Dopo il trionfo alle Olimpiadi Invernali di Milano Cortina 2026, molti si aspettavano una pausa lunga per Federica Brignone. Invece la campionessa sorprende di nuovo. Questa volta non con una discesa perfetta, ma con una scelta che unisce sport, benessere e imprenditoria. Una scelta che racconta molto del suo modo di guardare avanti.
L’ingresso di Federica Brignone nel mondo della ristorazione
Dopo una stagione intensa, due ori olimpici e un recupero fisico impegnativo, Brignone ha deciso di investire in un progetto che sente vicino ai suoi valori. Entra infatti come socia e sport ambassador di Miscusi, una catena di ristoranti-pastifici fondata sulla pasta fresca e sulla qualità della materia prima.
L’atleta spiega che l’alimentazione è sempre stata parte centrale del suo lavoro. La pasta le offre energia costante e la aiuta nel recupero. Per questo, sceglie di investire in un brand che mette al centro il benessere e la trasparenza.
Perché la scelta di Miscusi
L’ingresso in società non è un’operazione di facciata. È un investimento reale. Brignone vuole sostenere un progetto che promuove uno stile di vita sano e consapevole. Cerca qualità, controllo dell’origine del grano e rispetto per il prodotto. Non mangia qualsiasi piatto. Sceglie solo quelli che rispondono a criteri chiari di qualità.
La sua decisione riflette un percorso personale fatto di equilibrio e cura dell’energia. Gli infortuni le hanno insegnato quanto sia importante ascoltare il proprio corpo. Oggi porta questa consapevolezza fuori dalle piste, in una nuova sfida imprenditoriale.
Come funziona il modello Miscusi
Miscusi nasce nel 2017 da Alberto Cartasegna e Filippo Mottolese. Oggi conta oltre 20 ristoranti e continua a crescere. Il cuore del progetto è la pasta fresca preparata ogni giorno nei pastifici interni. Tutto si basa su pochi elementi chiave: filiera del grano controllata, sostenibilità, materie prime di qualità.
Il format è semplice. Si entra, si sceglie un piatto dal menu o si crea la propria combinazione tramite il menu digitale. Il piatto viene preparato al momento in meno di 10 minuti. Le ricette uniscono tradizione e modernità.
I piatti più rappresentativi
- Cacio e pepe
- Amatriciana
- Gricia
- Pesto
- Proposte creative e stagionali
Altri elementi del menu
- Antipasti da condividere
- Piatti ispirati alla cultura mediterranea urbana
I personaggi famosi che scelgono di investire nel food
Quella della Brignone non è una scelta isolata. Da anni il mondo dello sport guarda alla ristorazione come a un settore in cui sperimentare e investire.
Alcuni esempi importanti
- Clarence Seedorf con il ristorante fusion Finger’s, nato insieme allo chef Roberto Okabe.
- Iván Córdoba che nel 2021 ha aperto Mitù a Milano, dedicato all’alta cucina colombiana.
- Andrea Petagna con il progetto Healthy Color, lanciato insieme a Sfera Ebbasta e Marcelo Burlon in via della Moscova.
- Charles Leclerc, che con i fondatori di Grom ha creato Lec, un gelato confezionato goloso ma attento alla salute.
Un nuovo capitolo per una campionessa in continua evoluzione
L’investimento di Federica Brignone segna un passaggio importante nella sua carriera fuori dallo sci. Non si tratta di un semplice nuovo progetto, ma di un percorso che unisce ciò che la guida da sempre: cura, energia, equilibrio.
Le piste forse possono aspettare. Le sfide, invece, no.
